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Couscous Salat mit Curry

Wenn es schnell gehen muss, ist Couscous ein tolles und leckeres Gericht. Kaum aufgekocht, ist er schon genussbereit. Ich habe ihn noch mit einer Curry-Magerquark-Sauce verfeinert. Zutaten für den Salat: 50 Gramm Couscous 150 Gramm Hähnchenbrust 70 Gramm Tomaten 100 Gramm Gurke 1 hartgekochtes Eiklar (bei mir waren es 38G) Zutaten für die Sauce: 88… Weiterlesen Couscous Salat mit Curry

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Gefüllte Tomaten

Gefüllte Tomaten eigenen sich prima für die kommende Grillzeit. Die kann man im Ofen aber prima auf dem Grill machen. Die Zutaten sind wie folgt: 500g Tomaten 150g laktosefreier Hüttenkäse 50g Brokkoli 100g Roastbeef Zubereitung Zuerst die Tomaten aushöhlen. Danach Hüttenkäse, Brokkoli und Roastbeef miteinander vermischen. Gewürze nach Belieben dazugeben. Die gefüllten Tomaten für 20… Weiterlesen Gefüllte Tomaten