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Vegane Pancakes

Pfannkuchen sind doch das einzig wahre 🙂 Ich liebe sie in allem möglichen Variationen und dieses Rezept ist eine vegane Variante: Vollkornmehl Sojamilch 1 Päckchen Backpulver 1 Birne Beeren Zubereitung: Die Birne in kleine Stücke schneiden und zum Mehl und der Milch dazugeben. Danach in der Pfanne anbraten Mit Argave Dicksaft süssen Ich habe hier… Weiterlesen Vegane Pancakes

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Shirataki Nudeln

Mittlerweile kann man diese „Nudeln“ überall kaufen. Mal teurer, mal günstiger… und sie lassen sich mit quasi allem prima kombinieren … Denn so ganz nackig schmecken sie ziemlich – naja – neutral 😅 Ich habe folgendes kombiniert: 🔸 250 Gr. Shirataki Nudeln 🔸 Karotten 🔸 Zucchini 🔸 Schinkenwürfeli 🔸 Tomatenpüree 🔸 diverse Gewürze Zubereitung: 🔸… Weiterlesen Shirataki Nudeln

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Couscous Salat mit Curry

Wenn es schnell gehen muss, ist Couscous ein tolles und leckeres Gericht. Kaum aufgekocht, ist er schon genussbereit. Ich habe ihn noch mit einer Curry-Magerquark-Sauce verfeinert. Zutaten für den Salat: 50 Gramm Couscous 150 Gramm Hähnchenbrust 70 Gramm Tomaten 100 Gramm Gurke 1 hartgekochtes Eiklar (bei mir waren es 38G) Zutaten für die Sauce: 88… Weiterlesen Couscous Salat mit Curry

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Rührei mit Spinat und Brokkoli

Rührei gibt es in so vielen verschiedenen Varianten. Diesmal wird es mit Blattspinat, Brokkoli und Paprika verfeinert. Zutaten: 200 Gramm Eiklar 1 Eigelb 100 Gramm tiefgefrorener Blattspinat 100 Gramm Brokkoli 25 Gramm Paprika Je nach Wunsch: Avocado zur Deko 🙂 Zubereitung: Bis auf die Avocado alles miteinander vermischen In einer beschichteten Pfanne geben und für… Weiterlesen Rührei mit Spinat und Brokkoli

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Low Fat Schokokuchen

Dieser Kuchen eignet sich prima als Postworkoutmeal, da er beinahe fettfrei ist. Zutaten: 220 Gramm Bananen 15 Gramm Whey Isolat Schokolade 5 Gramm Aromapulver von Zec+ (Schokolade oder Nuss Nougat) 50 ml Mandelmilch 30 Gramm Eiklar 50 Gramm Dinkelvollkornmehl 7 Gramm Backpulver Zubereitung: Die Bananen verkleinern und mit den anderen Zutaten vermengen Danach alles mixen… Weiterlesen Low Fat Schokokuchen