Woah, schon über 2 Wochen her, seit ich zum letzten Mal etwas veröffentlich habe. Ja manchmal spielt das Wahre Leben verrückt – daher konnte ich keine extra Zeit aufwenden. Aber jetzt – jetzt gehts wieder und ich hoffe, dass ich in regelmässigeren Abständen etwas veröffentlichen kann. Auch wenn es nur ein kleines Hallo ist 🙂

Das jetzige Rezept mag ich sehr, denn es schmeckt kalt und warm gleichermassen 🙂 Hier die Zutaten:

• 180 Gr. Hähnchenbrust
• 100 Gr. Tomate
• 60 Gr. Champignons
• 60 Gr. schwarze Oliven
• 350 Gr. Brokkoli

Zubereitung:

• Brokkoli garen
• Champignons in einer Pfanne anbraten
• Nachdem der Brokkoli fertig gegart ist, alle anderen Zutaten zu den Champignons geben und für ca. 10 Min. in der Pfanne leicht erhitzt anbraten
• Hähnchenbrust für 18 Minuten bei 200 Grad Umluft backen

Enjoy 🙂