Allgemein · Food

Low Carb Pizza

Ich weiss – mein Vater (ist Italiener) würde jetzt sagen: DAS IST KEINE PIZZA 🙂 Irgendwie verstehe ich es ja, aber für Personen, die gerne ein bisschen Kohlenhydrate einsparen möchten, ist dies eine super leckere Alternative. Die Zubereitung dauert ein bisschen, aber es lohnt sich 🙂

Zutaten:

  • 150 Gramm Thunfisch aus der Dose (in Wasser gelegt, nicht in Öl)
  • 20 Gramm Eiklar
  • 1 Vollei
  • 100 Gramm Pasatta di pomodori
  • 30 Gramm Paprika gelb
  • 100 Gramm Schinken
  • 100 Gramm Hüttenkäse
  • Basilikum und Oregano
  • diverse Gewürze

Zubereitung:

  • Das Wasser aus der Thunfischdose entfernen und den Thunfisch in eine Schüssel geben.
  • Eiklar und Vollei hinzufügen
  • Mit Gewürzen verfeinern und ebenfalls in die Schüssel geben
  • Alle Zutaten in der Schüssel mit einer Gabel gut vermischen, bis es eine gleichmässige Masse gibt.
  • Die Masse auf ein Backblech (Backpapier nicht vergessen) und zu einem Pizzaboden formen.
  • Den Boden bei 200 Grad Umluft für 20 Minuten vorbacken.
  • Pizzateig nach 20 Minuten aus dem Ofen nehmen (sobald er ein bisschen gehärtet ist), mit den restlichen Zutaten belegen und für weitere 25 Minuten bei 200 Grad Umluft backen.

Tipp:

  • Nicht zuviel Hüttenkäse verwenden, da der Boden ansonsten zu feucht wird.

 

Kommentar verfassen

Trage deine Daten unten ein oder klicke ein Icon um dich einzuloggen:

WordPress.com-Logo

Du kommentierst mit Deinem WordPress.com-Konto. Abmelden /  Ändern )

Google+ Foto

Du kommentierst mit Deinem Google+-Konto. Abmelden /  Ändern )

Twitter-Bild

Du kommentierst mit Deinem Twitter-Konto. Abmelden /  Ändern )

Facebook-Foto

Du kommentierst mit Deinem Facebook-Konto. Abmelden /  Ändern )

Verbinde mit %s