Anbei die einfache Zubereitung für High Protein Brötchen. Sie sind super schnell gemacht und sehr lecker.

Zutaten für 7 Stück:

• 340 Gramm Magerquark
• 300 Gramm Dinkelvollkornmehl
• 4 Eiklar
• 3 Eigelb
• 7 Gramm Backpulver

Zubereitung:

• Alle Zutaten mischen und mit dem Mixer mixen
• Danach die Arbeitsplatte mit Mehl bestreuen und 7 Kugeln formen
• für 20 Minuten bei 200 Grad Umluft backen

Tipp

• Nicht erschrecken, die Brötchen kleben beim formen ziemlich. Einfach so gut wie es geht in Form bringen 🙂